Kinh nghiệm khâu kiểm soát chất lượng đồ ăn và phương pháp quản lý đầu bếp

Có một câu hỏi trong inbox đại ý như sau: “Cháu có mở một nhà...

Làm thế nào để không bị phụ thuộc vào đầu bếp!?

Nếu bạn không phải là đầu bếp chính, bạn thuê đầu bếp hoặc đội bếp...

Câu chuyện về chiếc máy chấm công: công cụ giúp quản lý nhân sự hiệu quả, tăng tính chuyên nghiệp

Trong lĩnh vực dịch vụ như café, quán ăn, nhà hàng, khách sạn đâu là...

Nhân sự có thật sự làm “doanh nhân khởi nghiệp” lĩnh vực F&B nhức đầu?

Nói không, chắc chắn sẽ có đủ gạch đá xây biệt thự vài mẫu vuông,...

Chủ quán cần phải làm gì để nhân viên bớt vô cảm?

Vào quán gọi ly cafe đá, nhìn ra dòng suối thơ mộng của quán tôi...

Kinh nghiệm quản lý nhân sự quán cafe hiệu quả (phần 2)

Tiếp theo phần 1, tôi chia sẻ thêm mấy điểm chú ý để quản lý...

Kinh nghiệm quản lý nhân sự quán cafe hiệu quả (phần 1)

Bạn đang kinh doanh một quán cafe, quán ăn dù nhỏ hay lớn, có lẽ...

Quy trình tác nghiệp giữa các bộ phận trong quán cafe, quán ăn, nhà hàng

Như tôi đã đề cập đến việc bố trí nhân sự, bảng mô tả công...

Nhân sự và bảng mô tả công việc trong quán cafe, nhà hàng

Các bộ phận tại một quán cafe thông thường gồm: 1. Bộ phận phục vụ....

Xây dựng nội quy cho quán cà phê, việc quan trọng cần làm

“Quốc có quốc pháp, gia có gia quy, quán cà phê phải có nội quy”,...